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Casa Abierta de Agricultores Locales
7 de marzo de 2020 – 11 am – 3 pm
1500 E. Park Place, Milwaukee, WI 53211 en Riverside Park en el lado este de Milwaukee.
Una oportunidad gratuita, apta para familias, una vez al año para visitar a los agricultores locales y hacer arreglos para comprar alimentos frescos y saludables directamente de ellos, incluido un agricultor urbano en el vecindario de Walnut Hill.
Una docena de agricultores locales a pequeña escala del sureste de Wisconsin (agricultores que utilizan métodos de cultivo sostenibles y venden directamente al público) participarán en el 18thCasa Abierta Anual de Agricultores Locales en la sucursal de Riverside Park del Centro de Ecología Urbana.
Uno de estos agricultores es David Johnson de Cream City Farms, una granja urbana ubicada en los 30thStreet Corridor con sede en el vecindario de Walnut Hill. En este proyecto innovador en un sitio industrial recuperado, Cream City Farms está "dedicada a cultivar excelentes productos para nuestra comunidad local, así como a crear empleos para nuestros residentes". Los miembros de la comunidad se suscriben a esta granja y recogen los productos directamente en la granja o los envían a sus hogares en los vecindarios cercanos. También pueden trabajar en la granja para ayudar a pagar su comida.
Los miembros de la comunidad podrán conocer a David en el evento y conocer la variedad de opciones de suscripción de Agricultura Apoyada por la Comunidad (CSA, por sus siglas en inglés) que ofrecen todos estos agricultores, con suscripciones de diferentes tamaños que funcionan bien para todos los tamaños de hogares, acciones de tamaño personalizado y pagos a plazos. planes de pago Habrá información en el evento sobre alojamiento para hogares con un presupuesto ajustado, incluidos fondos de asistencia especial, reembolsos, anuncios que usan los beneficios de SNAP y acciones de los trabajadores (trabajar en la granja a cambio de alimentos).
Se alienta a las familias a traer a sus hijos para nuevas actividades solo para niños. Pueden explorar cómo crecen las plantas y lo que se necesita para cultivar sus propios vegetales, jugar juegos con temas de granja, descubrir las maravillas de los descomponedores y polinizadores, e incluso plantar sus propias plántulas para llevar a casa.
Este evento educativo es gratuito e incluye talleres:
11:30 a. m. y 1:00 p. m. – Taller básico de CSA
Aprenda cómo funciona la agricultura apoyada por la comunidad y cómo seleccionar una granja.
12:15 p. m. - Demostración de cocina del chef con Simple Cafe: uso de ingredientes frescos de granja
1:45 p. m. – Cocina desde tu CSA Box
Cómo usar el contenido de su caja CSA para preparar comidas rápidas y saludables. Se proporcionarán recetas, consejos y recursos para cocinar en temporada desde cero.
El almuerzo estará disponible para su compra en el Simple Cafe.
Para más información: UrbanEcologyCenter.org/LFOH
Meghan Forseth, Gerente de Sucursal en Riverside Park, dice: “La Casa Abierta para Agricultores Locales hace un gran trabajo al informar a las personas sobre cómo apoyar a los agricultores locales mientras comen de manera saludable y mantienen sus opciones de alimentos asequibles. Hay muchas formas en que las personas pueden aprovechar los reembolsos y las opciones de fondos de asistencia especial. Comer saludable no siempre significa que va a ser costoso y Open House brindará a las personas opciones asequibles”.
Anne Steinberg, organizadora de eventos, describe por qué es miembro de CSA desde hace mucho tiempo: “Me uní a CSA por primera vez hace 14 años porque buscaba las verduras más frescas y nutritivas, y la comida es mejor de lo que imaginaba. En estos años también he llegado a apreciar que elegir gastar mi dinero para alimentos con un agricultor sostenible local es algo que puedo hacer para reducir mi huella de carbono, proteger nuestro medio ambiente y ayudar a las pequeñas granjas familiares a mantenerse en el negocio”.
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