Los apagones por tormentas de la semana pasada dieron otro golpe en el estómago a los planes de Mekong Café de permanecer en el negocio después de un año de luchas creadas por la pandemia.
Pero una gran cantidad de apoyo de la comunidad está dando a los propietarios de la pequeña empresa familiar, que sirve platos de Laos, Tailandia y Vietnam, una razón para tener esperanza.
La caféteria, ubicado en 5930 W. North Ave., estuvo sin electricidad durante tres días, lo que provocó que todos sus alimentos se echaran a perder. Los dueños estiman que han perdido $25,000 en comida.
Es solo otro golpe para los copropietarios Sichanh Volp y su madre, Bahn Phongsavat, quienes convirtieron su conocido bufé en un mercado de comida asiática mientras seguían aceptando pedidos en línea para llevar y clientes en la acera durante la pandemia.
“Estábamos tratando de recuperarnos de la pandemia, y luego nos golpeó la Madre Naturaleza”, dijo Volp. “Y perder nuestro inventario era lo último que necesitábamos”.
Abrumada por la idea de perder su negocio familiar, estaba lista para darse por vencida, pero los miembros de la comunidad Tracy Staedter y Andy Bochman intervinieron para ayudar.
Staedter, miembro de la junta de Distrito 16 de Mejoramiento Comercial de Uptown Crossing, ayudó a orientar a Volp hacia los recursos, mientras que Bochman la aconsejó y la ayudó a crear una página de GoFundMe para obtener donaciones para ayudar a que el café siguiera funcionando.
“Tracy y Andy han sido increíbles”, dijo Volp. “Estoy muy agradecido por su mano amiga. Realmente no sabía por dónde empezar”.
Una vez que la GoFundMe subió y la gente se enteró del problema, los vecinos comenzaron inmediatamente a donar y a hacer grandes pedidos para ayudar a compensar la pérdida. Hasta las 6:20 pm del jueves, se habían recaudado más de $18,000.
“No me di cuenta del impacto que tenemos en la comunidad, cuánto quieren la comunidad y los vecinos que permanezcamos abiertos”, dijo Volp. “Estoy agradecido por mis proveedores que son pacientes y entienden que no puedo pagarles en este momento”.
Volp, de 36 años, dijo que el negocio tiene cobertura de seguro, pero necesita una carta de We Energies que confirme que el café se quedó sin electricidad. Nosotros Energies los representantes inicialmente le dijeron que no podían proporcionar eso, dijo.
Pero Volp recibió respuesta el miércoles de la compañía de servicios públicos, que está trabajando para conseguirle la carta que necesita para presentar un reclamo ante su compañía de seguros para reemplazar lo que se perdió.
Brendan Conway, gerente de relaciones con los medios de We Energies, dijo que la compañía ha sido asediada con llamadas relacionadas con los cortes de energía y estaba dando vueltas para verificar cualquier paso en falso.
“Esta fue la restauración de tormentas más grande de nuestra historia”, dijo Conway. “Restauramos la energía a más de 240,000 clientes dentro de las 48 horas posteriores a la tormenta, pero eso no es una excusa, y apreciamos la paciencia”.
Volp dijo que entiende la demora y tiene la esperanza de que todo salga bien.
“En este punto, nuestro objetivo es generar flujo de efectivo haciendo lo que mejor sabemos hacer. . . Cocinando. Repartiendo todos los favoritos de todos”, dijo Volp.
En caso que te lo hayas perdido: Para una familia acostumbrada a adaptarse, las nuevas ventas de comestibles de Mekong Cafe son solo el último cambio.
Dana dice
Los amamos chicos y sabemos que todo saldrá bien????????. ¡Tienes un negocio increíble con un excelente servicio al cliente que es difícil de encontrar hoy en día! Henry dice gracias por los buenos deseos???????? y espera poder comprar allí pronto.