Walker's Point muaj cov khw kas fes zoo nkauj. Cafe @ Loj, qhov tseeb ntxiv rau cov neeg nyob ib puag ncig, muaj cov kev cai brews thiab pastries cov neeg nyob hauv tau tuaj txog, tab sis lub tsev noj mov no muaj qee yam uas lwm tus tsis ua: nws yog ua haujlwm yuav luag tag nrho los ntawm Milwaukee Public School cov tub ntxhais kawm.
Cafe @ Loj yog cov tub ntxhais kawm-coj tsev noj mov uas lub hom phiaj muab cov tub ntxhais hluas hauv zos hnub nyoog 14 txog 16 xyoo nrog kev txawj ua lag luam xws li kev lag luam khoom lag luam thiab kev paub txog nyiaj txiag. Cov tub ntxhais kawm tau ua haujlwm nrog cov kws tshaj lij los ntawm thoob plaws lub nroog kom paub tias lawv yuav tsum ua dab tsi los pib ua lag luam.
"Nws muab cov tub ntxhais kawm ntau yam txuj ci," said Jevita Brister, tus thawj coj saib xyuas Cafe @ Loj, uas yog ib txoj haujlwm ntawm Arts @ Loj, ib qho kev kawm txuj ci tom qab kawm ntawv rau cov tub ntxhais kawm K-12.
"Tom qab ua haujlwm ntawm no ntau tus tub ntxhais kawm tau pib hloov pauv lawv tus cwj pwm. Lawv qhov sib xws thiab kev zoo siab rau kev ua haujlwm ntawm lub tsev noj mov yog peb qhov kev ntsuas zoo tshaj plaws rau kev ua tiav. Lawv xav ua ib feem ntawm qhov no vim tias nws ua qhov txawv rau lawv," Brister hais ntxiv.
Cov neeg koom tes tau kawm txuj ci nyiaj txiag los ntawm Junior Achievement Milwaukee thiab tau txais kev cob qhia barista los ntawm Anodyne Coffee Roasting Co.
Steve Kessler, tus thawj coj ntawm Anodyne cov lag luam wholesale, hais tias "Lawv tag nrho cov haujlwm ua rau peb txaus siab heev. "Peb xav ua haujlwm nrog lawv los qhia cov tub ntxhais kawm txog kev lag luam uas lawv tej zaum tsis tau xav txog ua ntej. Nws yog ... tsis dhau ntau zaus koj tau txais lub sijhawm los kawm txog qhov nws yuav siv los ua ib tug barista thiab tau txais cov txuj ci los xyaum."
Kessler coj cov tub ntxhais kawm los ntawm kev cob qhia barista yooj yim thiab qhia lawv yuav ua li cas los tsim cov dej haus espresso zoo meej. Nws hais ntxiv tias qhov tseem ceeb ntawm lawv txoj kev cob qhia tsis yog kev kawm ua kas fes xwb, tab sis ua kom kas fes zoo.
Nws tau hais tias "Lawv yuav paub dab tsi nws yuav siv los ua kom cov dej qab zib zoo thiab kev paub thiab khoom siv tes ua uas nkag mus rau hauv nws," nws hais.
Cafe @ Loj tau txais nws daim ntawv tso cai ua lag luam los ntawm lub nroog thaum ntxov lub Tsib Hlis, tab sis Brister tau piav qhia tias cov txheej txheem npaj tau ntau tshaj li ib xyoos hauv kev tsim, thiab muag muag tau tshwm sim thaum Lub Kaum Ob Hlis.
Brister hais tias, "Peb ib txwm muaj qhov chaw qhib rau pem hauv ntej," taw qhia rau thaj chaw me me nyob ze ntawm lub tsev nkag. "Thiab peb paub tias peb xav ua ib yam dab tsi nrog nws."
Ua ntej Arts @ Loj tau txais lub tsev ntawm 908 S. 5th St., qhov chaw yog ib lub club seev cev. Niaj hnub no nws cov phab ntsa yog sau nrog cov yeeb yuj artwork thiab quotes txog kev cia siab thiab creativity. Lub bar yog qhov kawg vestige ntawm qhov chaw lub neej yav dhau los.
Nicole Cedeno hais tias "Nws nyuaj rau xav txog tias nws tau dhau los ua lwm yam tshaj li qhov no,"
Cedeno, ib tug kawm tiav tsis ntev los no ntawm Audubon Middle School, yog ib tug ntawm 17 tus tub ntxhais kawm uas tau ua haujlwm ntawm Cafe @ Loj thaum lub caij pib pib. Cov tub ntxhais kawm raug xaiv los koom rau hauv txoj haujlwm tom qab raug xaiv los ntawm tus kws qhia ntawv thiab xa daim ntawv thov.
Vim nws txoj kev sib raug zoo thiab kev mob siab rau, Cedeno tau raug xaiv rau ib qho ntawm ob qho kev ua haujlwm them nyiaj thaum lub caij ntuj sov. Tam sim no nws siv sijhawm li 12 teev ua haujlwm hauv khw noj mov txhua lub lim tiam. Thaum Cedeno hloov chaw, nws muaj ntau lub luag haujlwm uas suav nrog kev qhib lub khw, ua cov khoom muag, ntxuav tais diav thiab ua kom cov cav tov npaj txhij rau kev ua haujlwm.
"Huag, thiab ua kom cov ncuav qab zib nyob ntawm no," nws hais ntxiv. "Qhov ntawd yog qhov tseem ceeb tshaj plaws."
Brister hais tias, "Cov tub ntxhais kawm zoo kawg nkaus," "Koj tuaj yeem qhia tau tias lawv nyiam nyob ntawm no thiab mob siab rau lawv txoj haujlwm. Tus cwj pwm ntawd ua rau txhua qhov sib txawv."
Thaum cov tub ntxhais kawm tsis tuaj yeem nyob hauv lub tsev noj mov, lub bar yog cov neeg ua haujlwm los ntawm cov neeg laus xws li cafe coordinator Max Kuballa. Kuballa tau hais tias kev ua haujlwm nrog cov tub ntxhais kawm feem ntau yog ib feem ntawm txoj haujlwm nws nyiam tshaj plaws.
Thaum nws mus rau tsev kawm ntawv theem siab thaum lub caij nplooj zeeg, Cedeno tau hais tias nws npaj yuav txuas ntxiv nws txoj kev koom tes nrog Arts @ Loj.
"Kuv tsis tau hnov txog Arts @ Loj ua ntej kuv pib ua haujlwm ntawm no, tab sis tam sim no kuv qhia txhua tus txog nws," nws hais. "Nws tsis yog pab ob peb tus menyuam kawm ntawv xwb. Nws yog pab rau tag nrho lub nroog. Txhua tus uas koom nrog cov kev pabcuam no yuav taug kev mus nrog kev sib tham, sijhawm thiab kev sib txuas uas lawv tsis muaj ua ntej."
Txij li thaum qhib lub café, qhov txawv yog lawv yuav taug kev deb nrog lub khob kas fes ib yam nkaus.
Editor's note: Zaj dab neeg no tau muab kho dua los kho qhov kev sau ntawm Max Kubala lub npe.
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